“Et si vous décidiez de changer le monde et de voir la vie en vert ?”

 
 

Notre histoire

Nous sommes un collectif international de chercheurs et d’experts qui avons décidé de mettre en commun nos compétences au service de la transition alimentaire. Nous avons mené des travaux scientifiques dans différents domaines : la santé, l’alimentation et la consommation. La spiruline est le point de départ de notre action commune, elle permet d’aborder les problématiques sociétales et culturelles d’un point de vue holistique, en cohérence locale comme globale.

 

“Nous sommes convaincus que la spiruline est l’une des solutions possibles pour une transition alimentaire durable et globale…”

— hélène revat-dontenwill, designer

 

 

Nous proposons sous licence Creative Commons, un cahier pratique en libre accès pour la culture domestique de spiruline. Notre Cultivator Spirulina est un photo bio-réacteur low-tech qui se réalise en quelques minutes grâce à des éléments de récupération ou achetés dans le commerce. Nous vous accompagnons dans toutes les étapes de sa réalisation!

Découvrir nos projets →

 
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Au détour de nos voyages, voir la vie en vert nous a conduit à découvrir la spiruline…

Fanny Parise, Mars 2019 à Dogondoutchi (Niger).

 

Notre mission

Permettre à chaque individu d’avoir un impact positif sur sa santé et sur le monde via notre photo bio-réacteur low-tech de culture domestique de spiruline. Une solution unique qui s’intègre dans le quotidien du créatif culturel parisien ou de l’enfant malnutri nigérien.

 

70%

de protéines (poids sec), dont 90% assimilables par l’organisme.

3 fois

plus riche en fer que la viande et 28 fois plus riche que les épinards.

40 fois

C’est le nombre de litres d’eau supplémentaires pour produire un kilo de viande de bœuf par rapport à la spiruline.

 

Du livre que nous venons de publier aux éditions Mango, aux recherches ethnologiques que nous menons au Niger, l’objectif est toujours le même : faire découvrir la spiruline autant que de la faire apprécier aux individus.

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La spiruline est un aliment bon à manger et aussi bon à penser…

Elle conquiert les comptes Instagram des influenceurs food à travers le monde, par exemple avec la Blue Magic, un extrait de spiruline bleue qui colore nos plats (grâce à la phycocyanine).

 

La spiruline

Il s’agit d’un fabuleux exhausteur de goût ou émulsifiant naturel aux propriétés exceptionnelles. Nécessitant très peu d’eau pour un rendement de production élevé, cultiver et consommer de la spiruline c’est faire du bien à sa santé et à la planète, tout en se faisant plaisir.

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“Notre ancêtre est notre avenir !”

— Fanny Parise, Anthropologue